Toepassing van damaskenon in voedselgeur

Damaskenon, kleurloos tot liggeel vloeistof. Die aroma word oor die algemeen as soetvrugte en roosblomme beskou.
Smaak noukeurig, die soetheid van damaskenon behoort aan alkohol soet, nie presies dieselfde as heuning soet nie. Die aroma van damaskenon verskil ook van dié van fenieletanol. Fenielasynsuur en esters van heuning soet. Hierdie fenielasynsure en esters gee ook soet 'n minder sagte aroma as die aroma van ketene. Die soetheid van damaskenon is 'n bietjie soet, baie kragtig, baie deurdringend, en die aroma van fenielasynsuur en ester -speserye is altyd soet sonder troebelheid. Kaneelsuur en esters uitgereik deur die soet pasta en gewone klein vetsuurestergeur wat deur die vrugte soet uitgereik word, en damaskenon is nie dieselfde nie. Alhoewel die aroma van verskillende speserye verskillende rolle in verskillende voedselgeure kan speel, kan dit deur bogenoemde vergelyking verstaan ​​word dat die groot rol van damaskenon -speserye, die gebruik van toepaslike, 'n afwerking kan speel in die ontplooiing van voedselgeure en die ontplooiing van baie voedselgeure, is onontbeerlike damascenone.